Altos Las Hormigas Malbec Terroir Valle de Uco – Caja 6 x 750 ml

ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC TERROIR VALLE DE UCO

• Presentación: Caja con 6 botellas de 750 ml cada una
• Variedad: 100% Malbec
• Origen: La Consulta y Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
• Alcohol: 13,7%
• Elaboración: Cosecha a mano en diferentes viñedos de alta densidad. Las uvas de cada viñedo se vinifican por separado antes del corte final. Luego pasan por una doble cinta de selección y van a pequeños tanques de acero inoxidable. La fermentación se realiza con levaduras indígenas a 24-28°C, por 12 días. Cada tanque se degusta 3 veces por día durante el proceso de fermentación para evaluar su progreso.
• Crianza: Un 75% del vino pasa 18 meses en piletas de cemento y el otro 25% pasa el mismo tiempo en toneles (foudres) de roble francés sin tostar de 3500 litros. Guarda en botella durante 6 meses.
• Notas de cata: Altos Las Hormigas Malbec Terroir Valle de Uco despliega en nariz llamativos aromas a violetas, que se funden con un aromático perfume a hierbas. Este es un vino intenso y jugoso, con notas de ciruelas frescas y arándanos. Tiene gran presencia en el paladar, con taninos de grano fino y un final largo y equilibrado.
• Maridaje: Es ideal para maridar con platos de gastronomía mediterránea y carnes rojas.
• Añada: 2018 (puede variar según disponibilidad de la bodega)

VALLE DE UCO

Valle de Uco es una de las principales zonas vitivinícolas de Mendoza, de explotación más reciente y moderna. Enclavada entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por suelos de composición muy heterogénea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presentan una importante pendiente, lo que favorece el drenaje. Estos factores, conjugados con las noches frías, dan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores.

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ALTOS LAS HORMIGAS

Altos Las Hormigas fue fundada en 1995 por Alberto Antonini y Antonio Morescalchi, dos profesionales del vino italianos que quedaron fuertemente impresionados por las condiciones naturales y la tradición vitivinícola de Mendoza. Con gran audacia y visión, decidieron emprender apostando al potencial todavía inexplorado de los vinos argentinos. Pioneros en Malbec y en aplicar el concepto de terroir en esta región, Altos Las Hormigas tiene una trayectoria de más de 20 años desarrollando vinos excepcionales a través de una intervención enológica mínima, para lograr que la expresión del viñedo sea clara y nítida en el vino. Desde 2003, la bodega también elabora vinos bajo la etiqueta Colonia Las Liebres, una línea orgánica que además se especializa en explorar estilos radicales y contra-corriente.

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