La Posta Fazzio Malbec – Caja 6 x 750 ml

LA POSTA FAZZIO MALBEC

• Presentación: Caja con 12 botellas de 750 ml cada una
• Variedad: 100% Malbec
• Origen: Tupungato (Valle de Uco), Mendoza
• Alcohol: 13,6%
• Elaboración: Vino de «single vineyard», cuyas uvas provenien del viñedo familiar de Domingo Fazzio, plantado en 2003.
• Crianza: Un 50% del vino se añeja durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo uso y el restante 50% en tanques de acero inoxidable.
• Notas de cata: La Posta Fazzio Malbec es un vino de color rojo púrpura, nariz vibrante con aromas a cerezas rojas y negras, ciruelas maduras combinadas con toques florales de violetas y pétalos de rosa. Este cóctel de frutas y flores se sostiene por una agradable estructura tánica que llena el paladar. Cuando el vino se calienta en la boca, aparecen notas de vainilla, chocolate y algo de especias que lo hacen más complejo.
• Maridaje: Combina con muchos tipos de pastas y carnes, especialmente con el asado, y también con alimentos más salados como el jamón crudo o los quesos duros.
• Añada: 2019 (puede variar según disponibilidad de la bodega)

VALLE DE UCO

Valle de Uco es una de las principales zonas vitivinícolas de Mendoza, de explotación más reciente y moderna. Enclavada entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por suelos de composición muy heterogénea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presentan una importante pendiente, lo que favorece el drenaje. Estos factores, conjugados con las noches frías, dan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores.

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LA POSTA

La Posta es un proyecto muy especial de Laura Catena, en el que colabora con pequeños productores de distintas zonas de Mendoza. Allá por el año 2000, Laura descubrió a estas familias viticultoras que venían trabajando sus viñedos con total dedicación y excepcional calidad desde hacía años. Cada etiqueta rinde homenaje al productor que entrega sus uvas para la posterior elaboración del vino. El enólogo a cargo es Luis Reginato, también responsable por Bodega Luca, quien ha trabajado en forma comprometida con los Catena desde hace más de 20 años.

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