Mantra Pinot Noir Línea Clásica (Patagonia) – Caja 6 x 750 ml

MANTRA PINOT NOIR LÍNEA CLÁSICA

• Presentación: Caja con 6 botellas de 750 ml cada una
• Variedad: 100% Pinot Noir
• Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina
• Alcohol: 13,8%
• Elaboración: Cosecha manual en cajas de 14 kg. Encubado por gravedad a tanques de concreto con racimo entero, maceración en frío y pigeage manual. Micro fermentaciones que resaltan su perfil aromático.
• Crianza: 30% del vino en barricas francesas durante 6 meses y luego se hace un blend con vino de tanque.
• Notas de cata: Mantra Pinot Noir Clásico es un vino elegante y balanceado. De color rojo rubí, presenta aromas frutados con notas a cerezas, frutilla y rosa mosqueta. En boca es de entrada amplia y textura sedosa, con un persistente final.
• Maridaje: Quesos ahumados, carnes blancas, salsas a base de hongos, cordero al asador.
• Añada: 2017 (puede variar según disponibilidad de la bodega)
• Potencial de guarda: 5 años

PINOT NOIR

Es la cepa con la que se elaboran los mejores vinos de Borgoña. Se cultiva también en Champagne, en Alsacia y en el centro del Valle de la Loire, en Oregon y en Nueva Zelanda. En Argentina, la mayor cantidad de hectáreas se encuentra en Mendoza, Neuquén y Río Negro. Es la cepa emblemática de la Patagonia. El Pinot Noir es una variedad de ciclo corto, de las primeras en madurar, que se adapta a climas fríos que desaceleran el proceso y permiten equilibrio entre azúcar y acidez.

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PATAGONIA

Como región vitivinícola, la Patagonia Argentina comprende las provincias de Río Negro, Neuquén, Chubut y sur de La Pampa. Las áreas de cultivo se encuentran en los distintos valles situados al margen o en las cercanías de ríos. Los suelos son típicos de desiertos, aluvionales, de variadas texturas desde los pedregosos hasta los franco-limosos. La Patagonia es una región naturalmente orgánica, ya que el clima frío y los vientos constantes no permiten el desarrollo de enfermedades de la vid. Este factor también influye en las uvas, que suelen tener una piel más espesa y una madurez prolongada y equilibrada.

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BODEGA SECRETO PATAGÓNICO

La Bodega Secreto Patagónico es el resultado del trabajo y la dedicación de una empresa familiar que comenzó en el año 2000, sobre la base de un pilar sólido: la búsqueda de la calidad en los vinos patagónicos. En 2003 asomaron las primeras vides plantadas y en 2006, las primeras vinificaciones. Ese año fue testigo del nacimiento del primer vino: Mantra, estrictamente seleccionado de las mejores parcelas. Se trata de uno de los viñedos más australes del mundo, situado sobre el paralelo 38º de latitud sur, en la localidad de San Patricio del Chañar, 45 km. al noroeste de Neuquén.

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