Matervini Imposibles Malbec Salta Valles Calchaquies Achaval Cipresso

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Matervini Imposibles Malbec (Salta) – Caja 6 x 750 ml

$738.000

$123000 por botella

Matervini Imposibles es un Malbec de personalidad única, producto de un terroir único. Un hijo de los Valles Calchaquíes, de la región de Angastaco, Salta, de un pequeño vallecito conocido como Pucará. Un paisaje singular. Suelos de granito descompuesto a 2450 metros de altura sobre el nivel del mar. Minúsculos rindes por hectárea que resultan en carácter, pujanza, vibración y complejidad.

97 puntos James Suckling

Matervini es una bodega reconocida y premiada por su modelo de enoturismo sostenible, destacando su innovación arquitectónica, uso de energía solar 100% renovable y políticas de compostaje integradas al viñedo.

Categorías: Malbec, Tintos Etiquetas: Alta gama, De parcela única, Federal, Premiado, Sustentable

Descripción

Descripción

MATERVINI IMPOSIBLES MALBEC

Presentación: Caja con 6 botellas de 750 ml cada una
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 14,5%
Origen: Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
Terroir: Las uvas provienen de viñedos plantados a gran altitud (2.450 msnm) con suelos áridos de granito descompuesto. Vino de parcela, con rendimientos mínimos y alta precisión en el manejo del viñedo.
Elaboración: Fermentación en tanque de cemento con epoxi de 6.500 litros, durante 7 días, a un máximo de 33°C y un mínimo de 30°C a partir del día 2. Levaduras Laffort F33. Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza: 15 meses en roble francés (Boutes) de 225 litros y 160 litros (40% nuevo y 60% de segundo uso). De los 15 meses, al menos 12 pasan sobre borras finas. Embotellado sin filtración ni clarificación. Crianza en botella de 15 meses. Producción limitada de aprox. 3300 botellas.
Notas de cata: Matervini Imposibles Malbec es un vino de color rojo profundo con matices violáceos, indicativo de una maduración excepcional a gran altura. Aromas a frutas negras maduras (ciruela, mora) combinadas con notas de hierbas secas, flores y especias junto a un fondo de cedro y mineralidad. Boca amplia, densa y con energía. Taninos firmes pero agradables, frescura de altura claramente presente y un final largo y equilibrado.
Maridaje: Ideal para maridar con carnes rojas de alta calidad, guisos de caza o incluso platos con ingredientes intensamente especiados y quesos maduros.
Añada: 2022 (puede variar según disponibilidad de la bodega)
Potencial de guarda: 10 años

SALTA

Salta es una de las regiones vitivinícolas más antiguas de Argentina. También se distingue por tener los viñedos más elevados del mundo, entre 1.500 y 3.000 metros sobre el nivel del mar. Las principales zonas productoras se encuentran en las cercanías de Cafayate, corazón de los Valles Calchaquíes. Son suelos alcalinos, franco-arenosos y bastante profundos. Los veranos largos y la gran amplitud térmica entre el día y la noche favorecen la maduración de las uvas, sobretodo en el caso del Torrontés.

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BODEGA MATERVINI

Detrás de Matervini están Santiago Achával y Roberto Cipresso, dos referentes de la vitivinicultura argentina e internacional, cuya visión y experiencia dan forma a vinos de una misma intensidad y distintas geologías. Los viñedos están ubicados en algunos de los mejores terruños de las provincias de Mendoza y Salta. Cada vino nace del diálogo entre el lugar, el clima y una manera de hacer que prioriza la identidad y la expresión auténtica de origen.

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