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Ojo de Buen Cubero Malbec – Caja 6 x 750 ml

$16.800

$2800 por botella

Ojo de Buen Cubero es un novedoso Malbec de Valle de Uco, de excelente relación precio-calidad. En nariz se perciben notas florales, de frutas rojas frescas y de mermelada. En boca es franco, de cuerpo medio con taninos sedosos y acidez fresca.

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      Description

      OJO DE BUEN CUBERO MALBEC
      • Presentación: Caja con 6 botellas de 750 ml cada una
      • Variedad: 93% Malbec, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
      • Alcohol: 13,4%
      • Origen: Vista Flores (Valle de Uco), Mendoza, Argentina
      • Viñedos: Ubicados a 1054 msnm. Suelo franco limoso, profundo, con afloraciones de piedras calcáreas en zonas altas. El sistema de riego es por goteo con agua proveniente de los deshielos de las altas cumbres.
      • Elaboración: Las uvas se cosecharon a mano en la primera quincena de abril. Se elaboraron mediante una maceración fría entre 8-10 ºC grados de 2 días. Luego fueron fermentados a 28-30 ºC en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 12 días.
      • Crianza: El 40% del vino fue a barrica de roble francés de primero y segundo uso y el resto en guarda de tanques de acero inoxidable.
      • Notas de cata: Ojo de Buen Cubero Malbec es un vino de color rojo con reflejos violáceos, típicos del Malbec de Valle de Uco. En nariz se perciben notas florales, de frutas rojas frescas y de mermelada. En boca es franco, de cuerpo medio con taninos sedosos y acidez fresca.
      • Enólogo: Ernesto “Nesti” Bajda (Catena Zapata)
      • Añada: 2021 (puede variar según disponibilidad de la bodega)
      MENDOZA

      La provincia de Mendoza es protagonista indiscutida en la industria del vino argentino. Concentra la mayoría de las bodegas y más del 70% de los viñedos del país, sobretodo en las regiones de Valle de Uco y Luján de Cuyo. Con una ubicación privilegiada al pie de la Cordillera de los Andes, Mendoza ofrece una gran diversidad de suelos, climas y altitudes. Esas características favorecen tanto la producción de vinos jóvenes y frutales, como de vinos con gran potencial de guarda, concentración de fruta y aromas.

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      VALLE DE UCO

      Valle de Uco es una de las principales zonas vitivinícolas de Mendoza, de explotación más reciente y moderna. Enclavada entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por suelos de composición muy heterogénea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presentan una importante pendiente, lo que favorece el drenaje. Estos factores, conjugados con las noches frías, dan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores.

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      BODEGA Y VIÑEDOS CUCHILLO DE PALO

      Bodega y Viñedos Cuchillo de Palo es una joven bodega ubicada en Vista Flores, dentro del preciado Valle de Uco de Mendoza. Las uvas provienen de una selección de pocas hectáreas de Cabernet Franc y Malbec para sus tintos y Pinot Noir para los rosados y espumantes. Cuchillo de Palo se caracteriza por hacer de la enología creativa su razón de existir, dando como resultado vinos únicos, osados y de gran carácter.

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