Altos Las Hormigas Malbec Clásico – Caja 6 x 750 ml

ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC CLÁSICO

• Presentación: Caja con 6 botellas de 750 ml cada una
• Variedad: 100% Malbec
• Origen: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza
• Alcohol: 13,5%
• Elaboración: Uvas cosechadas a mano, con uso de mesa de selección para la clasificación de racimos. Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, entre 24°C y 28°C, durante 10 días. Fermentación exclusivamente con levadura nativa. Cada tanque se degusta 3 veces por día durante el proceso para evaluar su progreso.
• Crianza: Sin paso por roble, madurado en cubas de cemento por un mínimo de 9 meses.
• Notas de cata: Altos Las Hormigas Malbec Clásico presenta un color concentrado y vivaz, un brillante rojo violáceo. En nariz, muestra una franca expresión del Malbec, caracterizada por notas de ciruelas rojas frescas, frutillas y un sutil aroma a hierbabuena. En boca presenta una gran intensidad, carácter y sedosidad, coronados por frutos rojos y una interesante nota de pimienta.
• Maridaje: El vino invita a acompañarlo con las clásicas carnes rojas, pastas o verduras grilladas.
• Añada: 2018 (puede variar según disponibilidad de la bodega)

REGIÓN DE VIÑEDOS

Las uvas que dan origen a Altos Las Hormigas Malbec Clásico provienen de las dos regiones más importantes de Mendoza. Los viñedos están ubicados principalmente en Luján de Cuyo y un porcentaje menor en Valle de Uco. El clima es semi-desértico, con días calurosos y noches frescas. Los suelos presentan un muy buen drenaje, de textura limo-arenosa, con sistemas radiculares muy profundos y con una enorme capacidad de resistencia a olas de calor. Se descartaron los suelos de ripio superficial abundante, que aumenta el efecto de calentamiento del microclima alrededor de la planta y puede acelerar el periodo de maduración.

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ALTOS LAS HORMIGAS

Altos Las Hormigas fue fundada en 1995 por Alberto Antonini y Antonio Morescalchi, dos profesionales del vino italianos que quedaron fuertemente impresionados por las condiciones naturales y la tradición vitivinícola de Mendoza. Con gran audacia y visión, decidieron emprender apostando al potencial todavía inexplorado de los vinos argentinos. Pioneros en Malbec y en aplicar el concepto de terroir en esta región, Altos Las Hormigas tiene una trayectoria de más de 20 años desarrollando vinos excepcionales a través de una intervención enológica mínima, para lograr que la expresión del viñedo sea clara y nítida en el vino. Desde 2003, la bodega también elabora vinos bajo la etiqueta Colonia Las Liebres, una línea orgánica que además se especializa en explorar estilos radicales y contra-corriente.

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