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Vinos veganos
Aunque parezca redundante hablar de vinos veganos, la realidad es que la gran mayoría no lo es. Si bien la materia prima es siempre la uva, en la vinificación convencional se incorporan productos de origen animal en un proceso anterior al embotellado. Las bodegas argentinas están recién empezando a ofrecer vinos veganos certificados, bajo los sellos VEG Argentina o The Vegan Society. En la práctica, todavía es mucho mayor la oferta de vinos sin certificación específica cuyas bodegas los declaran como apto veganos.
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Abajo indicamos todos los vinos de nuestra catálogo que cuentan con certificación vegana. ¡Salud!
Colomé Estate Torrontés (Salta) – Caja 6 x 750 ml
$1710 por botella $10.260Colomé Estate Torrontés es un vino elegante en el que se destacan notas florales a jazmín y cítricas. En boca es fresco, redondo y de buen cuerpo. El final es largo y de una gran fineza.
PREMIADO 92 puntos James Suckling 91 puntos Tim Atkin
SUSTENTABLE Vino con certificación vegana (V-Label Argentina).
Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier – Caja 6 x 750 ml
$2295 por botella $13.770Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier pertenece a la línea de vinos de región de Familia Zuccardi. Serie A viene de Serie Argentina porque busca expresar las variedades más representativas del país, provenientes de las mejores regiones de cultivo para cada una.
Cruzat Premier Extra Brut – Caja 6 x 750 ml
$2700 por botella $16.200Cruzat Cuvée Rosé Extra Brut tiene un sutil y atractivo color salmón, con predominio en nariz de frutos rojos, tropicales y pan tostado. Es un espumante voluminoso, con taninos elegantes y burbujas persistentes que le dan una textura cremosa y firme. El balance de acidez dado por el pequeño porcentaje de Chardonnay aporta frescura en boca.
PREMIADO 93 puntos Tim Atkin 92 puntos James Suckling 91 puntos Descorchados
Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay – Caja 6 x 750 ml
$2880 por botella $17.280Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay es un vino para paladares entendidos en busca de complejidad y elegancia. Elaborado con uvas de viñedos propios ubicados en la zona de Agrelo, Mendoza. Un 50% del vino es añejado en barricas de roble francés durante 6 meses, resultando en un Chardonnay sabroso, frutal y de buena acidez.
SUSTENTABLE Todos los vinos de Escorihuela Gascón cuentan con certificación vegana (VEG Argentina).
Cruzat Naranjo Extra Brut – Caja 6 x 750 ml
$3150 por botella $18.900Cruzat Naranjo es un vino espumoso muy versátil que tiene la frescura de un blanco y la estructura de un tinto. Se obtiene a través de la maceración de uvas Chardonnay fermentadas con levaduras indígenas y con sus pieles, tal como se elaboran los vinos tintos. La segunda fermentación, realizada en botella bajo el Método Tradicional o Champenoise, le otorga una complejidad adicional. El resultado es un espumante único, original y con gran explosión de sabor.
PREMIADO 90 puntos Tim Atkin
SUSTENTABLE Todos los vinos de Bodega Cruzat cuentan con certificación vegana (VEG Argentina).
Cruzat Pet Nat Chardonnay – Caja 6 x 750 ml
$3150 por botella $18.900Los vinos "Pet Nat", o "Pétillant Naturel", son vinos naturalmente espumosos elaborados bajo el Método Ancestral, que es aún más antiguo que el Método Champenoise o Tradicional. Cruzat Pet Nat Chardonnay rescata la expresión pura del varietal, resultando en un vino de carácter fresco, auténtico y con mucha personalidad. Producto natural, sin agregado de sulfitos ni de azúcar y sin filtrado. Partida limitada de 2.400 botellas.
PREMIADO 90 puntos Tim Atkin
SUSTENTABLE Todos los vinos de Bodega Cruzat cuentan con certificación vegana (VEG Argentina).
Zuccardi Concreto Malbec – Caja 6 x 750 ml
$6390 por botella $38.340Zuccardi Concreto se elabora a partir de una selección de suelos calcáreos de fincas propias de Familia Zuccardi en Paraje Altamira. Un Malbec sorprendente, sin paso por madera, con fermentación y guarda en concreto.
PREMIADO 95 puntos James Suckling 94 puntos Robert Parker 93 puntos Tim Atkin
