Domaine Nico Histoire d'A Pinot Noir Laura Catena Caja Vinos de Parcela Vinoteca Online

Domaine Nico Histoire d'A DA Pinot Noir Laura Catena Vinos de Parcela Vinoteca Online Caja Regalo Madera

Sin stock

Domaine Nico Histoire d’A Pinot Noir – Caja 6 x 750 ml

$363.150

$60525 por botella

Domaine Nico Histoire d’A Pinot Noir es un exquisito vino de parcela cuyo nombre está inspirado en la famosa novela erótica Histoire d’O de Pauline Réage; este vino resultó muy “sexy” y el nombre parecía apropiado. Tanto en La Savante como en Histoire d’A se utilizan racimos enteros durante la fermentación para resaltar la textura de los vinos. La de Histoire d’A es más generosa debido a la mayor exposición al sol, con canela, clavo y una dulzura percibida por los suaves taninos.

95 puntos Tim Atkin

Categorías: Pinot Noir, Tintos Etiquetas: Alta gama, De parcela única, De viñedo único, Para regalar, Premiado

Descripción

Descripción

DOMAINE NICO HISTOIRE D’A PINOT NOIR

Presentación: Caja regalo de madera con 6 botellas de 750 ml cada una
Variedad: 100% Pinot Noir
Origen: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco), Mendoza, Argentina
Alcohol: 13,5%
Elaboración: Vino de parcela única («single lot»), cuyas uvas provienen exclusivamente de un lote de 1,75 hectáreas ubicado en Gualtallary a 1350 m.s.n.m. El viñedo fue sembrado con clones de Pinot Noir Dijon en el año 1998 y por su antigüedad permite obtener rendimientos extremadamente bajos. La fermentación fue en Roll fermentor y huevos de hormigón con un 50% de racimo entero. Temperatura máxima de fermentación de 24 ºC, con con maceración durante 11 a 17 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés, 30% nuevas y 50% de segundo uso y 20% de cuarto uso. Producción limitada de 5.160 botellas.
Notas de cata: Domaine Nico Histoire d’A Pinot Noir es un vino con notas florales y herbáceas, junto a aromas de cereza y setas. En el paladar es concentrado y a la vez elegante, con un largo final. Explosión de especias en boca.
Enólogo: Roy Urvieta (Catena Zapata)
Añada: 2022 (puede variar según disponibilidad de la bodega)

VALLE DE UCO

Valle de Uco es una de las principales zonas vitivinícolas de Mendoza, de explotación más reciente y moderna. Enclavada entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por suelos de composición muy heterogénea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presentan una importante pendiente, lo que favorece el drenaje. Estos factores, conjugados con las noches frías, dan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores.

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DOMAINE NICO

Domaine Nico Sœur et Frères es uno de los proyectos personales de Laura Catena. Es la primera parcela Pinot Noir de altitud extrema del mundo, cuyo origen se remonta al año 1993, cuando su familia plantó los primeros clones Dijon al norte del Valle de Uco, en Mendoza. El viñedo lleva el nombre de su hija, Nicola, quien a su vez se llama así en homenaje a Nicola Catena, bisabuelo de Laura y fundador de la bodega Catena en 1902. Francófila auto declarada, Laura toma de Francia el nombre del proyecto, de las parcelas y el concepto de terroirs individuales, combinándolos con su característica impronta contemporánea. Con Domaine Nico, el Valle de Uco se consagra como terroir para la producción de Pinot Noir de la más alta calidad.

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