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Disponible
Cuchillo de Palo Rosé de Pinot Noir – Caja 6 x 750 ml
$43.758
Cuchillo de Palo Rosé de Pinot Noir es un novedoso vino rosado de producción limitada. En nariz presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa junto a frutilla y pomelo rosado. En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un largo y grato recuerdo.
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- Los pedidos se entregan con la presentación original de cada bodega, salvo las Cajas Mix, que suelen combinar vinos de diferentes bodegas.
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Description
CUCHILLO DE PALO ROSÉ DE PINOT NOIR
- Presentación: Caja con 6 botellas de 750 ml cada una
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Alcohol: 13,2%
- Origen: Vista Flores (Valle de Uco), Mendoza, Argentina
- Viñedos: Ubicados a 1054 msnm. Suelo franco limoso, profundo, con afloraciones de piedras calcáreas en zonas altas. El sistema de riego es por goteo con agua proveniente de los deshielos de las altas cumbres.
- Elaboración: Las uvas son cosechadas el mismo día y tratadas juntas desde el principio. Maceración en prensa neumática por 8 horas, luego fermentación en fase líquida (sin pieles).
- Crianza: Añejamiento en tanques de acero inoxidable.
- Notas de cata: Cuchillo de Palo Rosé de Pinot Noir es un vino de color rosa pálido con reflejos cobrizos. En nariz presenta aromas complejos y diversos, resultado de la cofermentación de variedades y la sutil influencia de madera en un pequeño volumen del corte. En boca tiene buena longitud y densidad, con sabores francos en el que predominan la fruta y la mineralidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar con entradas frescas/cítricas.
- Enólogo: Ernesto “Nesti” Bajda (Catena Zapata)
- Añada: 2022 (puede variar según disponibilidad de la bodega)
MENDOZA
La provincia de Mendoza es protagonista indiscutida en la industria del vino argentino. Concentra la mayoría de las bodegas y más del 70% de los viñedos del país, sobretodo en las regiones de Valle de Uco y Luján de Cuyo. Con una ubicación privilegiada al pie de la Cordillera de los Andes, Mendoza ofrece una gran diversidad de suelos, climas y altitudes. Esas características favorecen tanto la producción de vinos jóvenes y frutales, como de vinos con gran potencial de guarda, concentración de fruta y aromas.
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VALLE DE UCO
Valle de Uco es una de las principales zonas vitivinícolas de Mendoza, de explotación más reciente y moderna. Enclavada entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por suelos de composición muy heterogénea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presentan una importante pendiente, lo que favorece el drenaje. Estos factores, conjugados con las noches frías, dan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores.
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BODEGA Y VIÑEDOS CUCHILLO DE PALO
Bodega y Viñedos Cuchillo de Palo es una joven bodega ubicada en Vista Flores, dentro del preciado Valle de Uco de Mendoza. Las uvas provienen de una selección de pocas hectáreas de Cabernet Franc y Malbec para sus tintos y Pinot Noir para los rosados y espumantes. Cuchillo de Palo se caracteriza por hacer de la enología creativa su razón de existir, dando como resultado vinos únicos, osados y de gran carácter.
