Pasarisa Pinot Noir (Patagonia) – Caja 6 x 750 ml

PASARISA PINOT NOIR (PATAGONIA)

• Presentación: Caja con 6 botellas de 750 ml cada una
• Variedad: 100% Pinot Noir
• Origen: San Patricio del Chañar (Neuquén) y Alto Valle (Río Negro), Patagonia
• Alcohol: 14%
• Elaboración: Cosecha y fermentación de cada zona por separado en dos momentos distintos. Un 20% de la uva tiene cosecha temprana y se fermenta como vino blanco (sin pieles). El 80% restante se cosecha con punto ideal en madurez fenólica y se fermenta como vino tinto tradicional. Fermentación maloláctica mitad en tanques de acero inoxidable y mitad en barriles de roble francés.
• Crianza: Añejado cerca de 9 meses en roble francés, sobretodo de segundo y tercer uso.
• Notas de cata: Pasarisa Pinot Noir (Patagonia) exhibe un buen color para la variedad y una nariz compleja, con aromas de frutas rojas maduras como ciruelas y cerezas combinadas con notas de especias y flores. Su paso por roble aporta notas de cedro y pino. El paladar es brillante, con taninos suaves, un final persistente, fino y elegante.
• Añada: 2016 (puede variar según disponibilidad de la bodega)

PATAGONIA

Como región vitivinícola, la Patagonia argentina comprende las provincias de Río Negro, Neuquén, Chubut y sur de La Pampa. Las áreas de cultivo se encuentran en los distintos valles situados al margen o en las cercanías de ríos. Los suelos son típicos de desiertos, aluvionales, de variadas texturas desde los pedregosos hasta los franco-limosos. La Patagonia es una región naturalmente orgánica, ya que el clima frío y los vientos constantes no permiten el desarrollo de enfermedades de la vid. Este factor también influye en las uvas, que suelen tener una piel más espesa y una madurez prolongada y equilibrada.

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BODEGA LA LIBERTAD

Bodega La Libertad es un proyecto de Laura Catena que busca mostrar al mundo (y a los propios argentinos) que Argentina es mucho más que solo Mendoza y que solo Malbec. Con sus líneas Altaland y Pasarisa, estos vinos rinden homenaje a la extraordinaria diversidad vitivinícola y cultural del país. A través de ambas etiquetas viajamos por Salta, La Rioja, Mendoza y la Patagonia en búsqueda de las cepas más características de cada región. Son vinos jóvenes y listos para disfrutar en cualquier momento.

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